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Aperitif mit baumbeleuchtung und abendessen im acetaia
€ 45,00
Ab 18:00 Uhr mit Besichtigung der Essigfabrik
Ab 19:00 Aperitif unter dem Baum auf Snacks, Quiches und Spumante Rosé Extra Dry „Alessandra“
Jetzt in acetaia nach Voranmeldung bei Erreichen der Mindestteilnehmerzahl von 15 Personen buchbar. Eventuelle Stornierungen müssen innerhalb von 3 Tagen nach der Veranstaltung mitgeteilt werden.
Jetzt in acetaia nach Voranmeldung bei Erreichen der Mindestteilnehmerzahl von 15 Personen buchbar. Eventuelle Stornierungen müssen innerhalb von 3 Tagen nach der Veranstaltung mitgeteilt werden.
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Unser Menü
WEIHNACHTEN IN MONTEGIBBIO
MENÜ MIT APERITIF
Die Route, um den süß-sauren Geschmack des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP in weihnachtlicher Atmosphäre zu probieren.
- APERITIF UNTER DEM BAUM
- Vorspeisen, herzhafte Pasteten und Spumante Rosé Extra Dry „Alessandra“
- HAUPTGERICHT
- Tortelloni des Hauses mit roten Radicchio-Tropfen aus traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP
- HAUPTKURS
- Tigelle mit Steinmehlsalami und verschiedenen Käsesorten, Schmorwurst mit Ofenkartoffeln und frischem Gemüse
- SÜSS
- Käsekuchen mit Früchten der Saison und traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP
- Wasser, 1 Flasche Wein pro 2 Personen, Kaffee und Digestif inklusive
- OUR WINES
- Lambrusco Grasparossa Montebarello 155 “Michele”
- Spumante Rosé Extra Dry “Alessandra”
MODENA RIVIERA
Menù di mare
Gli aromi dell’Aceto Balsamico di Modena DOP e IGP incontrano i sapori del mare.
- ANTIPASTO
- Tigelle con farina macinata a pietra accompagnate da salmone norvegese e gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- Tigelle tradizionali accompagnate da sarde saporite
- PRIMO
- Spaghetti alla chitarra con vongole veraci
- SECONDO
- Branzino con Olio EVO Delizia Estense su riduzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e ratatouille di verdure di stagione
- DOLCE
- Gelato artigianale con latte del caseificio San Pietro e gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- Acqua, 1 bottiglia di vino ogni due persone, caffè e digestivo inclusi
- I NOSTRI VINI
- Lambrusco Grasparossa Montebarello 155 “Michele”
- Spumante Rosé Extra Dry “Alessandra”
L’ORTO DI CASA
Menù vegetariano
Il gusto dell’Aceto Balsamico di Modena con un menù 100% vegetariano.
- ANTIPASTO
- Tigelle con farina macinata a pietra, Parmigiano Reggiano 30 mesi, formaggi Km0 del caseificio San Pietro accompagnate da giardiniera della casa con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- PRIMO
- Spaghetti alla chitarra aglio e Olio EVO Delizia Estense
- SECONDO
- Verdure Bio dell’orto grigliate
- DOLCE
- Gelato artigianale con latte del caseificio San Pietro
e gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- Acqua, 1 bottiglia di vino ogni due persone, caffè e digestivo inclusi.
- I NOSTRI VINI
- Lambrusco Grasparossa Montebarello 155 “Michele”
- Spumante Rosé Extra Dry “Alessandra”
ANCORA UNO
Menù tigelle e tortelli della casa
Cena a base di tigelle e tortelli realizzati con prodotti del territorio e Aceto Balsamico di Modena DOP.
- Tigelle realizzate con farina macinata a pietra
- Prosciutto di Parma del Consorzio stagionato 30 mesi
- Mortadella Ferrarini con pistacchi
- Salame Felino
- Parmigiano Reggiano 30 mesi Km0
- Tortelloni della casa con gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- Verdure dell’orto
- DOLCE
- Gelato artigianale con latte del caseificio San Pietro
e gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- Acqua, 1 bottiglia di vino ogni due persone, caffè e digestivo inclusi
- I NOSTRI VINI
- Lambrusco Grasparossa Montebarello 155 “Michele”
- Spumante Rosé Extra Dry “Alessandra”
Menù Litorale
Menù di pesce
Evento singolo in collaborazione con “La Pescheria da Pasquale” di Sassuolo.