WIE ES WAR EINMAL.

Traditionelles Menü

Die klassische Route, um den süß-sauren Geschmack des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP zu probieren

• VORSPEISE
• Tigelle mit Steinmehlsalami, verschiedenen Käsesorten und Balsamico-Marmelade


• HAUPTGERICHT
• Tortelloni des Hauses mit Tropfen des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP
  "Risotto della Delizia" mit traditionellem Balsamessig aus Modena DOP
  Kürbis- oder Kartoffelgnocchi (je nach Saison) mit Tropfen traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP
  Tagliatelle mit Fleischsauce wie früher


• HAUPTKURS
• Schweinebraten mit Gemüse in Balsamico-Essig aus Modena IGP
  Oben mit Wurst gefüllte Hähnchenschenkel auf einem Bett aus Kartoffelpüree und Tropfen des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP
  Parmesanflan und süß-saure Zwiebeln mit Balsamico-Essig aus Modena IGP
  Alte Schnitzel aus Modena mit Balsamico-Essig aus Modena IGP


• SÜSS
• Käsekuchen mit Früchten der Saison
  Vanilleeis mit Tröpfchen des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP
  Dessert der Freude

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• Wasser, 1 Flasche Wein pro 2 Personen, Kaffee und Digestif inklusive
• OUR WINES
• Lambrusco Grasparossa Montebarello 155 “Michele”
• Spumante Rosé Extra Dry “Alessandra”