Delizia Estense è un’oasi di tranquillità nel cuore delle colline sassolesi. Nella cornice suggestiva della nostra acetaia, potrai vivere esperienze autentiche e organizzare i tuoi eventi privati o aziendali alla scoperta del territorio e dei suoi prodotti tipici.
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Box speciali con una selezione delle nostre note di sapore più ricercate. Dedicate agli amanti della buona cucina e del gusto, ideali per un regalo raffinato o per una degustazione di prodotti di qualità.
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Un aceto balsamico tradizionale di Modena DOP prodotto secondo le antiche procedure dei Mastri acetai della Reggia Estense di Sassuolo e un aceto balsamico di Modena IGP ispirato alla tradizione estense del “mezzo balsamico”, con una miscela di aceto balsamico tradizionale e aceto di vino, per arricchire ogni piatto con il gusto della Delizia Estense.
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L’aceto Balsamico Tradizionale di Modena Delizia Estense mantiene intatta tutta l’eccellente tradizione del mosto cotto acetificato. Un prodotto autentico ottenuto soltanto con uva, tempo e sapere.
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Ci ispiriamo all’antica tradizione della Corte Estense attraverso i sapori che l’hanno contraddistinta, offrendo ai consumatori di tutto il mondo la certezza di un prodotto unico, in grado di trasmettere tutta l’autenticità di una storia secolare.
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Gusta un aperitivo a base di eccellenti vini e prodotti tipici del territorio sulle colline di Montegibbio.
CONTATTACIScopri il gusto della tradizione enogastronomica emiliana nell’acetaia più alta al mondo.
CONTATTACILa nostra acetaia è a disposizione per l’organizzazione di eventi, pranzi o cene aziendali alla scoperta dei sapori del territorio.
CONTATTACICelebra il tuo matrimonio e altri momenti speciali in una cornice unica.
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Alessandro Tassoni, La Secchia Rapita
A Montegibbio, sulle prime colline sassolesi, i nostri vitigni trovano il terreno ideale per una maturazione ottimale. Qui, all’interno della nostra acetaia, lasciamo che la natura faccia il suo corso, sorvegliando con attenzione, pazienza e passione l’invecchiamento del mosto cotto.
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Volete preparare i biscotti sablé al gelato di Parmigiano Reggiano? Ecco quello che vi serve:
Versate in una ciotola farina, burro tagliato a pezzetti, sale, Parmigiano Reggiano e tuorli d’uovo. Impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Stendete l’impasto tra due fogli di carta forno ad uno spessore di circa cinque millimetri e mettete in frigorifero per mezz’ora.
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